Clafoutis ai lamponi con lime, cardamomo e vaniglia
Se dovessi descrivere il mese di settembre con un’immagine, sceglierei un tramonto, il tramonto di una giornata estiva rovente, in cui i raggi del…
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Mousse cake ai due cioccolati
Come avevo promesso ho inserito nel blog una pagina dedicata alla celiachia (About celiachia), dove troverete alcune indicazioni generali su questa condizione e in…
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Bentornati!! Ecco la mia “purple” chiffon cake
Ciao e bentornati a tutti! Spero abbiate trascorso delle belle vacanze, visitato posti nuovi, scoperto nuove ricette o individuato ingredienti sconosciuti e spero vi…
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Bicchierini di pesche caramellate con mousse di cioccolato bianco e salsa di lamponi
Finalmente si parte! Dopo domani io e la mia “tortina da viaggio” voleremo via per un paio di settimane. Vi auguro buone vacanze e…
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Frutta da bere: smoothies, frullati and co
Che cos’è uno smoothie? E’ una bevanda a base di sola frutta? Oppure di frutta e verdura? E’ frutta mescolata a yogurt, gelato o…
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“Di cucina in cucina” la sfida di agosto-settembre e small custards speziati
Per il mese di agosto e settembre ho il grande piacere di ospitare nel mio blog il contest “Di cucina in cucina”, ideato da Barbara…
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Profumo di mare: insalata di polpo e seppia con patate peperone giallo e sedano
Quando c’è di mezzo il mare non occorrono molte parole, per questa volta lascio parlare questi scatti e affido i pensieri alle onde. Polpo…
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Gazpacho di mirtilli con crisps di parmigiano
Mi ero organizzata per tempo! Avevo pensato e individuato la ricetta da elaborare, ordinato gli ingredienti che mi occorrevano, (in particolare le patate viola…)…
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Tartare di frutta (gialla) e pesto (dolce) alle erbe aromatiche
La ricetta di oggi è, come si suol dire, una non-ricetta e si prepara davvero velocemente. Beh, nonostante la semplicità, il risultato è…
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Comfort books: libri da gustare sotto l’ombrellone – Parte II
Come vi avevo anticipato qui ecco altre proposte di lettura a “sfondo culinario” per la vostra estate. Ripartiamo da dove ero rimasta… Bulbul Sharma “Garam…
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